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展示展销: 2021年4月18-20日

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遵义茶事| “长相守”与“沁园春”


海拔1200米,北纬27度,这是一个很特别的坐标,对赵吉伟来说,熟悉得不能再熟悉了。从重庆上来选择云贵山的那一刻起,他就与这个简单的数字合为一体了。随着开壶里的水翻天覆天,一包名叫“长相守”的茶打开,他夹了一小撮放进沏茶的壶里,上下冲泡,然后壶身倾斜,茶自壶嘴缓缓流进杯子中。茶色通红,馨香微微扑鼻。这款以红茶和茶树花茶结合在一起拼配的新产品,比起红茶更“回味甘甜”。


“一重山,两重山。山远天高烟水寒,相思枫叶丹。菊花开,菊花残。塞雁高飞人未还,一帘风月闲……”李煜的这首词凝重而多情,在这里恰好吻合了“长相守”蕴含的人生意义。



世间万物,所有的东西都具有各自的特性。茶也是如此,从土里萌芽的那一天起,不同的地域不同的时间不同的风与不同的阳光,甚至不同的雨露就造就着不同的茶。世上没有两片相同的叶子,茶自然也不会有两片相同的茶。茶与人一样,它们从一出生就具有不同的使命。从某种意义上说,做茶即是做人,做人亦是做茶。


赵吉伟是认真的,他在茶树之间思索,在茶叶之间寻觅良机。可以这样说,他与茶之间天天见面,有时甚至做梦也是茶。茶不仅仅是他的事业,也更是他生活的一部分。对贵州茶,他也由知之甚少变成了而今的娓娓道来,可以说发生了很大的变化。从贵州茶的历史到名人轶事,他都能数出个一二三来。“茶与人相映,人由茶生辉。”赵吉伟将人与茶的关系这样精确定位。他说遇见这片茶是他的幸运,也是茶的幸运。在他的手指向处,一大片茶绿得葱郁,绿得生机盎然。阳光照在茶叶上,不时闪着点点亮光。茶树与茶树之间,有不少人在忙碌着,左手一下,右手一下,仿佛一个个音乐家在大地上按下琴键,他们在合奏一曲人世的钢琴曲。


他们的生活,也因茶而更为丰富。在这些采茶者中,有的是退休的老人。他们把孙子送到学校后,就坐上赵吉伟公司派到城里的车到这里来采茶,等到孙子放学后,他们又坐公司的车回去。既打发了无聊的老年时光,又在欣赏风景的同时得到了锻炼。每到春天,赵吉伟的茶场里,采茶的人几乎都是定制的,按时接送,公司还包早中餐。这样的好事,对于闲得生霉的人来说,又何乐而不为。


对茶来说,这群人也是有缘人。尽管他们有的一开始并没有与茶沾上半点关系。但随着时间的推移,他们在不知不觉之间,就接上了茶缘,剪也剪不断。


赵吉伟的茶缘,当然是最深的。在他的茶场里,他修建了一个观光点叫“爱情天梯”。一步一步向上,寓意着爱的地久天长,其实也象征着贵州茶的步步向上。在他的茶庄里,这样的风景点还有好几处,只要旅客一到山上,身处茶海之中,茶就会拂去他的烦恼与沧桑。一浪又一浪卷过来,这就是海,濯去尘埃的海。


“问世间情为何物,直教人生死相许……”在这片土地上,有很多人都在与茶的相爱中不知不觉白了头。他的员工,他的家人,甚至喝茶的人。

                         


换一杯吧,在茶庄的体验区,一杯热气腾腾滚烫的茶端上来,白瓷杯中的嫩绿茶叶浮上来、沉下去,最后根根立起,寓意着人生起伏,君子风范。这是“沁园春”,一款很有诗意的茶,让人一下子就联想到“北国风光,万里雪飘……”


这一切风景都在杯中,这水不就像纷纷扬扬的雪,摇了摇杯子。茶就是一场人与风景的际遇。


云贵山的确是个好地方,山上参天古木,茶树青绿成片。据当地人说,这里唐朝就有了茶树,李白到夜郎遇大赦后,心情高兴返回长安,他的好友为了弥补他没有喝上夜郎茶的遗憾,特地从夜郎给他捎去了一饼。李白喝后神清气爽,连说好茶如诗。传说终归是传说,大抵是不可信的,李白斗酒诗百篇都有夸张的成分,在文献古迹里还从未有他品茶诗百篇的说法。不过,这些传说传达出了一种人们对美好生活的向往。而且云贵山风景也真的如画。



当地的人们也随着沁园春茶业的发展,生活发生了或大或小的变化。别的不说,光是采茶,最高的一天也可获得工资280元左右;土地流转费每年按时支付。他们自己的事情则一点也不会耽误。还有他的茶厂里,10来个工人是长期的。除此之外,他在这里还建成了采茶、制茶、茶艺表演、住宿、餐饮、休闲、观光等一体的庄园。可以说,沁园春解决了不少人的就业,沁园春让这里地生活越来越好,沁园春让春色满山。


赵吉伟的思维比较开阔,他常常跳出茶的思维去看茶。他以茶为主体,不断添加佐料,让茶的事业具有了更丰富的内涵。他推出的“私人定制茶园”,全国各地的客户只要每亩支付800元的年费、365元的管理费,平时由公司按照统一标准管理,客户支付一定的采摘工资、加工费、肥料钱,就可收获这亩茶园的所有茶叶,让茶在指间翩翩起舞。                             



道法自然

好山好水好茶,湄潭的这片土地从浙大西迁时起,就在历史的演变中不断遇见懂它的人。正是这些人积淀了丰厚的湄潭茶文化。有人说,创业史就是一部血泪史。赵吉伟也是一样,在他的背后,也一定隐藏打拼的艰难,无数从跌倒中爬起的故事。


在他开发的茶产品中,有一款白茶只有333克,三饼恰好是一公斤。在这里暗示着’道生一,一生二,二生三,三生万物。”“人法地,地法天,天法道,道法自然。”的哲学思想。赵吉伟知道,他的沁园春茶业,就是云贵山的恩赐。


从“长相守”到“沁园春”,赵吉伟始终把梦想安放在茶叶上。他的茶世界才显得如此缤纷。每天早晨,云贵山上都有一个人端着一杯茶,在茶海里徜徉。你一定又会想起那首著名词,“江山如此多娇,引无数英雄竞折腰……”革命精神与茶精神在这里找到了有力的契合点。    

(作者:王兴伟)